เชื่อว่าคงจะมีอีกหลายคนที่ไม่ค่อยชอบทานผักต่างๆ ที่อยู่ในเมนูอาหารกันอยู่บ้าง  ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะพ่อแม่ไม่ได้บังคับให้ลูกหัดทานตั้งแต่เล็กๆ เมื่อโตแล้วก็อยากจะเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ  ทำให้มักจะเขี่ยผักต่างๆ  ไว้ที่ขอบจาน แต่คุณทราบหรือไม่ว่าอาจจะกำลังเขี่ยส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของมื้อนั้นออกไปด้วย?  แม้มันจะไม่อร่อยแต่หากรู้ประโยชน์อาจทำให้คุณเปลี่ยนใจก็ได้ มาดู 5 ผักยอดฮิตที่หลายคนชอบเขี่ยออกโดยไม่รู้ประโยชน์ดีกว่า 1.ใบกะเพรา บางคนชอบทานผัดกะเพรามาก แต่กลับเขี่ยเอาใบกะเพราออก ซึ่งส่วนใหญ่จะชอบเพราะกลิ่นหอมๆ.

“เร่ว” เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งจำพวกขิงข่าที่มีการใช้กันมานานในประเทศไทย มีสรรพคุณมากมาย เช่น บำรุงตับ ลดความดันโลหิต ลดระดับน้ำตาลในเลือด และที่สำคัญ คือ ฤทธิ์แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย จุกเสียดแน่นท้อง เนื่องจากมีงานวิจัยพบว่าสารสกัดจากเร่วมีน้ำมันหอมระเหย (volatile.

ประโยชน์ของตะไคร้  สมุนไพรที่นำมาใช้ในปัจจุบัน ตะไคร้ เป็นพืชตระกูลหญ้าที่มีการเจริญเติบโตง่าย มีหลายชนิด ได้แก่ ตะไคร้กอ ตะไคร้หอม ตะไคร้ต้น ตะไคร้น้ำ ตะไคร้หางนาค และตะไคร้หางสิงห์ เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย นิยมนำมาประกอบอาหาร.

อาการปวดฟัน อาการที่พบได้บ่อยซึ่งหลายๆคนยังไม่ทราบว่าตั้งแต่โบราณเราได้มีการนำสมุนไพรมาใช้บรรเทาอาการปวดฟัน ซึ่งสมุนไพรที่นำมาใช้ คือ “กานพลู”  วันนี้เราจึงมาทำความรู้จักกับสมุนไพรชนิดนี้กัน กานพลู ชื่อวิทยาศาสตร์ :Syzygium aromaticum ชื่อวงศ์ :Myrtaceae ลักษณะทางพฤษศาสตร์ ปลือกต้นกานพลูมีลักษระเรียบ มีสีน้ำตาลอ่อน.

กระชาย (Kaempfer) กระชายเป็นไม้ล้มลุก มีเหง้า (ลำต้นใต้ดิน) รากจะรวมกันเป็นจุก มีสีน้ำตาลอ่อน ส่วนเหง้าของกระชายจะมีรสเผ็ดร้อนขม  ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณมากมาย และมีการศึกษาพบว่ากระชายสามารถ ช่วยในการขับลม แก้ปากเปื่อย ขับระดูขาว แก้ปวดมวนในท้องและการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร รักษาลำไส้ใหญ่อักเสบ.

หลายๆคนคงเคยประสบปัญหาภาวะเครียด จนทำให้ถึงขั้นนอนไม่หลับกันมาแล้ว ซึ่งแต่ละคนก็มีวิธีการจัดการที่แตกต่างกันออกไป บางคนอาจถึงกับต้องหันไปพึ่งยานอนหลับกันเลยทีเดียว แต่การใช้ยานอนหลับบางตัวอาจทำให้ยังรู้สึกมึนงง อ่อนเพลียได้หลังตื่นนอนแล้ว นอกจากนี้การใช้เป็นระยะเวลานานๆ จะทำให้การตอบสนองต่อยาลดลง ต้องเพิ่มขนาดยามากขึ้นเรื่อยๆ จนเกิดภาวะติดยา และยังส่งให้เกิดโรคสมองเสื่อมได้มากขึ้นด้วย จึงขอพาทุกคนไปรู้จักกับสมุนไพรทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าอย่าง กระวานเทศ กันเถอะ กระวานเทศ.