สาระน่ารู้ | 2017-09-28 16:26:41

5 ประเภทของผักที่มีประโยชน์  แต่คนมักเขี่ยออกจากจาน

LINE it!

เชื่อว่าคงจะมีอีกหลายคนที่ไม่ค่อยชอบทานผักต่างๆ ที่อยู่ในเมนูอาหารกันอยู่บ้าง  ส่วนหนึ่งอาจเป็นเพราะพ่อแม่ไม่ได้บังคับให้ลูกหัดทานตั้งแต่เล็กๆ เมื่อโตแล้วก็อยากจะเลือกทานอาหารที่ตัวเองชอบ  ทำให้มักจะเขี่ยผักต่างๆ  ไว้ที่ขอบจาน แต่คุณทราบหรือไม่ว่าอาจจะกำลังเขี่ยส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของมื้อนั้นออกไปด้วย?  แม้มันจะไม่อร่อยแต่หากรู้ประโยชน์อาจทำให้คุณเปลี่ยนใจก็ได้ มาดู 5 ผักยอดฮิตที่หลายคนชอบเขี่ยออกโดยไม่รู้ประโยชน์ดีกว่า

1.ใบกะเพรา

บางคนชอบทานผัดกะเพรามาก แต่กลับเขี่ยเอาใบกะเพราออก ซึ่งส่วนใหญ่จะชอบเพราะกลิ่นหอมๆ เท่านั้น แต่ความจริงในใบกะเพราช่วยป้องกันอาการหวัด ขับลม แก้จุกเสียดท้อง ย่อยไขมัน และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย ยิ่งใบไม่ค่อยสุกยิ่งได้ประโยชน์

2.พริกหยวก

พริกหยวกเป็นตัวเพิ่มสีสันและรสชาติเผ็ดให้กับอาหาร มีประโยชน์คือ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในร่างกาย  ช่วยบำรุงเลือดลม ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับปัสสาวะ และแก้อาการปวดเมื่อย

3.ขิง

ขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ทำให้ช่วยชะลอแก่ ชะลอริ้วรอย แม้จะชอบทานโจ๊กแต่บางคนมักจะเขี่ยขิงออก ซึ่งขิงยังช่วยลดความอ้วน ลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล   บรรเทาอาการปวดศีรษะ ไมเกรน รักษาโรคความดันโลหิต ช่วยให้ผ่อนคลาย นอนหลับง่ายขึ้น และที่สำคัญช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง

4.ถั่วงอก

คุณกำลังพลาดอย่างแรง! หากสั่งก๋วยเตี๋ยวไม่ใส่ถั่วงอก เพราะถั่วงอกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ป่วยโรคเบาหวาน และยังช่วยให้ผิวนุ่มชุ่มชื้น เปล่งปลั่งดูมีน้ำมีนวล บำรุงประสาทและสมอง บำรุงกระดูกและฟัน ช่วยสร้างฮอร์โมนระงับความเครียด ฯลฯ

5.ตะไคร้

ตะไคร้สับที่ใส่ในยำทูน่า ยำปลากระป๋อง  นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยดับคาวปลา ช่วยรักษาโรคหวัด บรรเทาอาการไอ บรรเทาอาการปวดศีรษะ ช่วยขับปัสสาวะ ขับลม รักษาโรคความดันโลหิตสูง แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย

นอกจากนี้ยังมี กระชาย, กระเทียม,หอมหัวใหญ่, ผักกาดหอม และใบมะกรูด ที่หลายคนชอบเขี่ยออก ซึ่งแต่ละชนิดล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น..เลิกเขี่ยทิ้งได้แล้วนะ!!

 

©2017 PharmRoo.com | Powered by WordPress | Developed by chaivoot