5 อาหารต้านมะเร็ง…ป้องกันโรคร้าย

เพราะไลฟ์สไตล์ในปัจจุบันของใครหลาย ๆ คนมีการเสี่ยงต่อการป่วยมะเร็ง   ทำให้จะต้องมองหาตัวช่วยในการต้านมะเร็งอย่างเร็วที่สุด หนึ่งในนั้นก็คืออาหารต้านมะเร็ง ที่เรารับประทานกันนี่ล่ะ  ซึ่งผักผลไม้ที่อยู่ใกล้ตัว ถือได้ว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งชั้นเยี่ยม เรียกว่าไม่ต้องไปหาซื้อยาแพง ๆ ที่ไหน มาดู 5 อาหารต้านมะเร็งกันดีกว่าวามีอะไรบ้าง??  

1.ผัก ผลไม้

การรับประทานผักและผลไม้ต่าง ๆ  มีศักยภาพ ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง  โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ รวมถึงผักผลไม้สีเขียวและมีเหลือง ที่เป็นผักช่วยต้านมะเร็ง และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งระบบทางเดินหายใจ และระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

2.กระเทียม

กระเทียมถือเป็นเครื่องเทศกลิ่นแรงที่ใช้ประกอบอาหาร และใช้เป็นส่วนประกอบในสูตรยาฆ่าเชื้อที่อยู่ในจานเพาะเชื้อ มีการค้นพบว่ากระเทียมจะกระตุ้นการทำงานในร่างกาย   การได้กินกระเทียมบ่อย ๆ จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นมะเร็งลดลง

3.แคโรทีนอยด์

แคโรทีนอยด์พบทั้งในผักผลไม้สีเขียวและสีส้ม   ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดย มีหน้าที่หลัก คือช่วยต้านมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งคนที่หันมารับประทานผักสี ๆ  จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายดีขึ้น

4.พวกหัวกะหล่ำ

ผักจำพวกหัวกะหล่ำถือได้ว่าเป็นสารต้านมะเร็งชั้นเยี่ยม เพราะจะมีสารอินโดล ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ไม่ว่าจะเป็น บรอคโคลี, กะหล่ำปลีสีม่วง ,กะหล่ำปลีขาว หรือดอกกะหล่ำ  

5.เห็ด

ในเห็ดชิตาเกะ ,เห็ดไรชิ , หรือเห็ดไมตาเกะ  ต่างก็มีสารต้านมะเร็งในปริมาณที่สูงมาก  โดยสารสกัดจากเห็ดไมตาเกะสามารถกำจัดมะเร็งได้เป็นอย่างดี หากมีการรับประทานอย่างต่อเนื่อง