5 ประโยชน์ของสมุนไพรก้านตอง

ก้านตองเป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ และภาคอีสาน ส่วนน้ำสมุนไพรก้านตองทีกลิ่นรส คาว เผ็ด   คนส่วนใหญ่มักจะนำก้านตองนำมากินกับแจ่วส้มมะเขือเครือ  หรือกินสดๆ แกล้มกินกับลาบ ก้อย นำมาใส่ลาบเทาสร้างรสชาติให้อร่อยแบบธรรมชาติได้ บางคนบอกกินแล้วมีแรง ซึ่งยังมีประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของสมุนไพรก้านตองอีก 5 ข้อ มีอะไรบ้างมาดูกัน

1.สายตาของวัยชราดีขึ้น

ก้านตองกินแล้วตาที่พร่ามัวของคนแก่จะดีขึ้น พ่อหมอฉล่าซู่ หมอยาไทยใหญ่แห่งตำบลเปียงหลวง ยืนยันว่าก้านตอง ช่วยแก้อาการตาพร่า ฝ้าฟาง พร่ามัว ในวัยชรา โดยนำผักก้านตองมารับประทานเป็นอาหารประจำทุกวัน จะทำให้คนแก่ที่ตามัวมองเห็นได้ชัดขึ้น

2.ร่างกายแข็งแรง

กินผักก้านตองเป็นประจำ จะทำให้ร่างกายแข็งแรง ไม่เจ็บไม่ป่วย ทำให้ผิวพรรณจะสวยงาม และยังช่วยบำรุงเลือดให้สตรีที่ตกเลือดหลังคลอด รับประทานแล้วจะเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวลดังเดิม   

3.ก้านตองมีสรรพคุณทางยา

หมอยามีความเชื่อว่าการกินก้านตองสดๆ กับน้ำพริก ลู่ ลาบ หรือใช้รากต้มกับปลาไหล รากตำเป็นน้ำพริกกินจะเป็นยารักษาได้หลายโรค ไม่ว่าจะเป็น โรคเบาหวาน ขับปัสสาวะ ช่วยรักษาความดันโลหิตสูง ริดสีดวงทวาร แผลในกระเพาะอาหาร   

4.รักษาเหาและโรคผิวหนัง

ก้านตองยังนิยมใช้ในการรักษาโรคผิวหนังและผื่นคันแผลเปื่อย  หรือแก้แมลงสัตว์กัดต่อย อักเสบช้ำบวม กระดูกหัก หมอยาพื้นบ้านจะใช้ทั้งต้นตำพอกไว้ เปลี่ยนยาวันละสองครั้ง และยังมีสรรพคุณในการไล่หมัดและเหาเพียงแค่ตำคั้นน้ำมาหมักผมไว้เหาและหมัดก็จะหลุดออกมา

5.เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่

ก้านตองเป็นสมุนไพรที่มีการศึกษาวิจัย และมีการจดสิทธิบัตรในการเป็นยารักษามะเร็ง ที่สามารถต้มกินน้ำและกินสดๆนอกจากนี้ก้านตองยังมีผลในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซึ่งน้ำมันหอมระเหยของก้านตองยังมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่  และในการรักษาหวัด คัดจมูกปวดหัว โดยให้ขยี้ใบก้านตองและใบผักแพวดม จะทำให้อาการดีขึ้น   

แม้จะดูเป็นผักที่ไม่ค่อยได้มีใครเคยเห็นหรือได้ยินสำหรับคนในเมืองกรุง แต่สำหรับชาวบ้านทางแถบเหนือและอีสาน ต่างก็นิยมทานผักก้านตองเป็นประจำ นอกจากได้ความอร่อยแล้วยังได้คุณค่าของสมุนไพรที่ช่วยแก้หลากหลายอาการอีกด้วย