ภาวะบวมน้ำ เกิดขึ้นได้อย่างไร ? เมื่อร่างกายขาดน้ำ จะทำให้มีระดับของเหลวในร่างกายลดลง หรือการรับประทานอาหารรสจัด อาหารที่มีผงชูรสมาก ขนมหวานต่างๆ จะทำให้มีระดับโซเดียม หรือน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ทำให้สมดุลน้ำและเกลือแร่ในเลือด (serum tonicity) เปลี่ยนแปลง ส่งผลให้เลือดมีความเข้มข้น.