ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นข้าวที่เกิดจากการผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 ส่งผลทำให้กลายเป็นข้าวเกษตรอินทรีย์สายพันธ์ใหม่ โดยมีลักษณะเป็น สีม่วงเข้ม เรียวยาว ผิวมันวาว เมล็ดมีความคล้ายคลึงกับข้าวเจ้า สามารถปลูกได้ตลอดปี  ที่สำคัญมีคุณค่าทางอาหารอย่างครบถ้วน เพราะผ่านการขัดสีแค่บางส่วน ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นพันธุ์ข้าวที่ได้รับความนิยมมากโดยเฉพาะกับกลุ่มคนรักสุขภาพ ออกกำลังกายและลดน้ำหนัก  และมีการนำไปแปรรูปเป็นขนมต่างๆ  มาดู.