สาเหตุของการเบื่ออาหาร ส่วนหนึ่งเกิดจากความเครียด อาการเจ็บป่วยเรื้อรัง และการรับประทานยาบางชนิด การพักผ่อนไม่เพียงพอ หรือระบบการย่อยอาหารผิดปกติ ทำให้มีการขับถ่ายที่ผิดปกติ  อาการส่วนใหญ่ที่เห็นคือทานอาหารได้น้อยลง จนอาจจะส่งผลให้มีน้ำหนักลดลง อ่อนเพลีย หน้ามืดเพราะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ อาจทำให้สมองทำงานช้า และภูมิต้านทานลดลง  บางคนไม่อยากอาหาร เพราะกลัวอ้วน.