หากเอ่ยถึงโอเมก้า 3 เชื่อว่าหลายคนคงจะคุ้นเคยอย่างแน่นอนในเรื่องของคุณประโยชน์ ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงร่างกายในหลายๆ ด้าน ไม่ว่าจะเป็นหัวใจ สมอง ผิวพรรณ และยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ซึ่งเป็นที่นิยมกันในปัจจุบัน ซึ่งกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้ออกมาประกาศว่า ปลาไทยของเราก็มีโอเมก้า 3 สูงไม่แพ้ปลาจากต่างประเทศเช่นกัน มาดูรายชื่อปลาทะเล 5 ชนิดที่ให้โอเมก้า 3 กันดีกว่าว่ามีปลาอะไรบ้าง??
1.ปลาจะละเม็ดขาว
ปลาจะละเม็ดมีลักษณะรูปร่างป้อมสั้น คล้ายรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ลำตัวแบนข้างมาก ตาค่อนข้างเล็ก จงอยปากสั้นทู่ ปากเล็กและเฉียงขึ้น นิยมนำไปนึ่งบ๊วย นึ่งซีอิ๊ว หรือทอดน้ำปลา
2.ปลาสำลี
ปลาสำลีมีขนาดใหญ่ที่สุดยาวถึง 70 เซนติเมตร เป็นปลาไม่มีเกล็ดแข็งบนเส้นข้างตัวตอนปลาย แต่มีลำตัวค่อนข้างยาว ปลายจะงอยปากมน สีหลังสีเทาอมน้ำตาล บริเวณสันท้องจะเป็นสีขาว น้ำหนักประมาณ 50 กิโลกรัม นิยมนำไปทอด ทำปลาสามรส นึ่งสำลี หรือเผาเสิร์ฟด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด
3.ปลากะพงขาว
ปลากะพงขาว พบใหญ่สุดถึง 2 เมตร ขนาดความยาวประมาณ 20-40 เซนติเมตร มีรูปร่างลำตัวหนาและด้านข้างแบน หัวโต จะงอยปากค่อนข้างยาวและแหลม พื้นลำตัวสีขาวเงินปนน้ำตาล แนวสันท้องสีขาวเงิน มี นิยมนำไปทำอาหาคือต้มยำ ผัด แกง ทอด นึ่ง
4.ปลาทู
ปลาทูมีลำตัวแป้นยาวเพรียว มีความยาวประมาณ 14-20 เซนติเมตร ตาโต ปากกว้าง จะงอยปากจะแหลม เกล็ดเล็กละเอียด นิยมนำมานึ่ง ทอด ต้มยำ หรือทำน้ำพริกปลาทู โดยใช้เนื้อปลาทูโขลกผสมรวมกับกะปิ สามารถเลือกซื้อได้ทั้งปลาทูนึ่งใส่เข่ง และปลาทูสด
5.ปลาเก๋า
ปลาเก๋ามีขนาดใหญ่รูปร่างยาวอ้วน ๆ ป้อม ๆ เกล็ดมีขนาดเล็ก แบนข้างเล็กน้อยสีตามตัวและครีบมีแต้มหรือบั้ง มีความฉูดฉาดหรือคล้ำแตกต่างกัน อยู่ที่ชนิดและขนาด นิยมทำเมนูปลาเก๋าสามรส นึ่งซีอิ๊ว ผัดฉ่า ปลาเก๋าราดพริก และลวกจิ้ม
ลองเลือกปลาสักชนิด แล้วทำอาหารที่ชอบ และอย่าลืมสลับทานทั้งปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด รวมทั้งเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายเพิ่มขึ้น